משלוח חינם בקנייה מעל 160 ש"ח!
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
אין מוצרים בעגלה
דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.
אסף לביא, שהיה בעליהם של שני פאבים בתל אביב, עזב את העיר הגדולה ליישוב האקולוגי כליל, והחל לבשל בירה בכמויות קטנות במושב עמקה. הבירות הראשונות שבישל אסף עברו סדרת טעימות אצל אנשי מקצוע מתחום הקולינריה. לאחר שגובשו המתכונים באופן סופי, העמיס אסף ארגזים של מלכה אדמונית, מלכה בהירה ומלכה כהה על הטנדר ועשה את דרכו לחלוקה בתל אביב. בשנת 2008 התמקמה המבשלה בקיבוץ יחיעם, שם ייצרנו בירה נהדרת במשך כמה שנים. הזמן חלף, המבשלה גדלה ובשנת 2018 ארזנו את עצמנו עם כל הציוד ועברנו למבשלה חדשה במגדל תפן שבגליל המערבי.
בקומה השניה של המבשלה, אל מול קיר זכוכית ענק הפונה לחלל הייצור, נפתח "סלון מלכה" אליו ניתן להגיע בימי חמישי בערב ולהנות ממגוון בירות מלכה טריות, אוכל טעים ואוירה מעולה. אפשר גם לתאם איתנו ולהגיע כקבוצה לסיור, טעימות ויום של כיף עם החברים.
בירה בסגנון IPA המאופיינת בצבע נחושתי עמוק וטעם קרמלי עדין. בשלבים שונים של תהליך היצור מוסיפים שלושה סוגים שונים של כשות, המעניקים מורכבות הן בטעם והן בארומה של הבירה. המרירות המודגשת משאירה סיומת ארוכה שמובילה ללגימה הבאה.
בירה בסגנון פייל אייל אנגלי קלאסי, המאופיינת בטעם לחמי של שעורה וצבע אדום עמוק. הבירה מבושלת עם כמויות גדולות של כשות הנותן מרירות מורגשת אם כי לא כזו שמשתלטת ומכסה את טעמי הלתת. מרכיב סודי – זרעי כוסברה
בירה בסגנון Stout אירי, המאופיינת בטעם קלוי, שוקולד מריר וקפה. בעלת מרקם רך וקטיפתי. צבעה השחור הוא תוצר של שימוש בלתת שעבר תהליך קלייה אינטנסיבי וארוך בטמפ’ גבוהה מאוד.
בירת חיטה מיוחדת המאופיינת בצבע זהוב מעונן, ראש קצף גבוה, מרירות נמוכה, וארומה פירותית.
בירה מסוג בלונד אייל בלגי, המאופיינת בטעמי רקע של הדרים הנובעים מתוספת קליפות תפוז תהליך הבישול של הבירה ושימוש בכשות מיוחד.
במהלך הביקור אצלנו בסלון תוכלו לצפות על המבשלה מהקומה השנייה כאשר כל המבשלה פרוסה לפניכם. האורחים שלנו זוכים להריח את הבירה המתבשלת, את חומרי הגלם וכמובן לטעום משלל סוגי הבירה השונים של המבשלה. ההדרכה בסלון המבשלה חושפת את הקהל לסוד ההצלחה של בירה מלכה, סיפור המבשלה מהולדת הרעיון אי שם ב2006 ועד היום. בסלון מוגשות גם ארוחות שף בשריות וצמחוניות מעולות. בואו להיות שותפים למהפכת תרבות הבירה בישראל.
כל חמישי מ-18:00 עד - חצות
בשאר ימות השבוע - סיורים לקבוצות בתיאום מראש בלבד
*לעדכונים עקבו אחרינו בפייסבוק.
כתובת: א.ת מגדל תפן (בוויז: בירה מלכה תפן)
