אודות

בירה בסגנון IPA המאופיינת בצבע נחושתי עמוק וטעם קרמלי עדין. בשלבים שונים של תהליך היצור מוסיפים שלושה סוגים שונים של כשות, המעניקים מורכבות הן בטעם והן בארומה של הבירה. המרירות המודגשת משאירה סיומת ארוכה שמובילה ללגימה הבאה.

בירה בסגנון פייל אייל אנגלי קלאסי, המאופיינת בטעם לחמי של שעורה וצבע אדום עמוק. הבירה מבושלת עם כמויות גדולות של כשות הנותן מרירות מורגשת אם כי לא כזו שמשתלטת ומכסה את טעמי הלתת. מרכיב סודי – זרעי כוסברה

בירה בסגנון Stout אירי, המאופיינת בטעם קלוי, שוקולד מריר וקפה. בעלת מרקם רך וקטיפתי. צבעה השחור הוא תוצר של שימוש בלתת שעבר תהליך קלייה אינטנסיבי וארוך בטמפ’ גבוהה מאוד.

בירת חיטה מיוחדת המאופיינת בצבע זהוב מעונן, ראש קצף גבוה, מרירות נמוכה, וארומה פירותית.

בירה מסוג בלונד אייל בלגי, המאופיינת בטעמי רקע של הדרים הנובעים מתוספת קליפות תפוז תהליך הבישול של הבירה ושימוש בכשות מיוחד.