חדשות ופרסומים
Malka Wheat - מלכה חיטה

עד גמר המלאי

בירה במהדורה מיוחדת היא חוויה ללוגם וגם הזדמנות למבשלה לנסות את הפוטנציאל של מוצר חדש. “כלכליסט” ממליץ על הבירות החדשות השוות.

עולם הבירה אוהב מהדורות מיוחדות. שיטת העבודה של המבשלות, שמייצרות בירה באצוות (Batch), מאפשרת להן לבצע שינויים שמשפיעים על כמות קטנה של המוצר. המהדורות המיוחדות מאפשרות גם לנסות מוצר חדש בשוק, ואם הוא מצליח, המיוחד יכול להפוך לקבוע. כך נהגה, למשל, טמפו בהשקת הגולדסטאר בלאק רוסט, בירה שהופצה לראשונה לפני כשנתיים כמהדורת בוטיק מיוחדת וממשיכה לצבור מעריצים.

בתערוכת Beers 2012 שתיפתח היום בתל אביב יוצגו שמונה מהדורות מיוחדות של בירה מקומית, ו”כלכליסט” סוקר את שש המעניינות שבהן.

בירת חיטה של מבשלת מלכה: לראשונה בתולדות המבשלה בירת חיטה מעוננת, פירותית וכמעט לא מרירה.

פורסם בכלכליסט
מאת: עמית יריב

קישור לכתבה המלאה: לחץ/י כאן

FacebookTwitterGoogle+Email